Tipps zur Lagerung

Aufbewahrung im Kühlschrank

Um die Qualität des Spargels möglich lange zu erhalten, empfehlen wir eine Lagerung im Kühlschrank bei +0,5 °C bis +2 °C. Um ein Austrocknen zu verhindern den Spargel am besten in ein sauberes feuchtes Küchentuch einschlagen. Der Spargel lässt sich so problemlos 3 – 4 Tage aufbewahren.

 

Spargel einfrieren

Falls Sie den Spargel zur Lagerung einfrieren wollen, bitte unbedingt vorher schälen. Beim Auftauen den gefrorenen Spargel direkt aus dem Gefrierfach ins kochende Wasser geben.